吕远平
轻工科学与工程学院教授、硕士生导师，食品教工党支部书记、系主任。主讲课程有《食品工艺学》《食品保藏学》《食品工艺学实验》以及毕业实习、生产实习等。多次荣获四川大学青年骨干教师奖励、四川省教学成果奖、四川大学优秀教学成果奖、本科教学优秀奖、课堂教学质量优秀奖、学生喜爱教师奖等荣誉。出版著作、教材4部，授权国家发明专利24件，发表学术论文60余篇。
用爱施教，潜心育人
何强
传承创新，建强专业
吕远平本、硕、博皆就读于川大。她在感恩母校培养的同时，十分留意所在食品科学与工程专业的优势与不足，因而选择留校并二十年如一日地投身于专业建设与发展。担任系主任后，她勇挑教改重任，基于传承与创新，持续开展“问产业需求建专业，构建工科专业新结构；问学生志趣变方法，创新教育方式与手段”的探索与实践，借助教改着力深化专业的内涵建设、打造专业的特色，并趁势带领食品科学与工程专业先后通过国家工程教育专业认证，入选国家一流专业建设点，多措并举推动专业的发展。
学生为本，因材施教
吕远平对待教学工作，事无巨细皆亲力亲为、全情投入。作为《食品保藏学》《食品工艺学》《食品工艺学实验》等本科必修课程的主讲教师，20年来她认真对待每一次授课。作为大创、科技竞赛的指导老师，她注重激发学生的创新思维，在探究式指导学生优化方案、分析解决问题的过程中，尽力挖掘学生的创新潜质。作为毕业论文导师，她秉持分类指导原则，做到了每一个毕业论文选题都贴近学生的兴趣和特长。吕远平习惯于挂在嘴边的一句话就是：尊重学生的个体差异，才能给予他们充分的创造自由。
亦师亦友，点亮心灵
吕远平身体力行诠释“传道、授业、解惑”的育人职责。她不仅是课堂上不许迟到和开小差的严厉教师，也是学生遭遇“疑难杂问”时的耐心倾听者和循循善诱的知心姐姐，更是团建活动中与学生一起撕名牌、丢沙包、组团远足的忘年玩伴。她因此成为系上“最抢手”的导师，她指导的学生总是因幸福指数“爆表”而自信。20年来，无数食品学子从吕远平手中接过毕业证书，带着她的人生态度和扎实学识，也带着川大食品的骄傲与梦想，自信地走向了社会。
