四川大学轻纺与食品学院教授、博士生导师、第十一批四川省学术和技术带头人。长期从事本科教学工作，年均讲授专业基础课、指导本科毕业论文（设计）等实践类课程超过600学时，长期担任学生“大创”项目和多个学术性社团的指导教师。负责生物工程（轻工生物技术方向）专业建设方向、课程编制等工作。先后承担并完成了30余项国家自然科学基金、省科技厅科技攻关等国家、省市及企业委托的科研项目，发表研究论文64篇，其中SCI收录24篇，授权发明专利2项。曾获四川省科技进步一等奖。
老骥伏枥、志在千里
吴重德
潜心教学，视教书育人为己任
在2017届毕业生晚会上同时获得“最爱和最恨的老师”称号时，周荣清老师说：“我非常珍惜这个荣誉。因为教书育人是教师的第一责任，让学生掌握知识，提升分析和解决问题的能力，养成善对困难与挫折的坚韧毅力是己任，我的严格要求就是要为你们未来实现卓尔不群奠定基础。”
学生眼中的周老师是严厉的。专业基础课程中，理论的自主比较阐述和知识的普适性推演是常规要求，实验课的方案准备、操作规范和数据严谨是他的必查项目，科研中现代理论与方法引入、不同工艺过程的特点比较与控制关键点论证是他时刻关注的焦点。
然而，与周老师交心的过程中，学生却又感受到了藏在他心中的柔情。年过半百的他总是最后一个离开实验室，周末、节假日加班指导学生也是常事。学生曾问他“老师，您这么大劳动强度，不感到累吗？不感到枯燥吗？”周老师回答:“我们这代人，心中把别人托付的事看得比较重，家长把你们送进川大，就是把一个家庭、一个家族的期盼寄予我们，同时你们的成长成才关系到国家和民族的未来。如果教不好你们，那是失职和最大的人生遗憾呐。”
搭建多元化平台，引入资源反哺本科教育
周老师利用二十多年在成果工程化及应用方面积累的经验，先后与泸州老窖、千禾、叙府等省内骨干企业密切合作，参与国家固态酿造工程技术中心等3个国家、省级研究开发平台的建设，致力于提升产业核心竞争力的研究。建立了基于磷酸脂肪酸（醚）、原位荧光杂交等定量表征生物量及菌群特征的检测方法，构建了多相检测集成技术，多尺度地研究了参与代谢群落的时空性、多样性以及与代谢组分的相关性，揭示了环境因素、工艺参数对酿造过程微生物群落多样性特征的影响，首次报道了胁迫作用对窖池中古菌多样性特征、次级代谢产物的影响规律和窖池中三相的群落多样性特征。这些研究成果在转化应用中取得了显著的社会经济效益，而且通过成果转化推广，畅通了专业与地方支柱产业、骨干企业合力搭建创新创业平台的渠道，为创建实践教学基地、引入企业导师和拓展就业信息等工作创造了条件，为本科教育教学提供了必备的支撑。
